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名称:餐厨垃圾处理设备研究
餐厨垃圾指食堂餐厅等单位产出的食物残余、食品an-r-_废料等厨余垃圾和废弃食用油脂.餐厨垃圾成分复杂,是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头 以及废弃的木质餐具、纸巾等多种物质的混合物,以 蛋白质、淀粉、纤维素和动物脂肪等为主,且盐分、油 脂含量高.根据饭菜的不同,其组成成分也变化极 大.由于餐厨垃圾中含有丰富的营养物质,如果不 经处理直接排放到自然界,在适宜温度和细菌的作 用下,短期内即腐败变质,不仅对周围环境造成污 染、滋生蚊蝇,侵占大量的土地,而且也造成资源的 大量浪费 .因此,对餐厨垃圾进行有效利用和 综合处理,将具有十分重大的意义.本文针对食堂 餐厅产生的餐厨垃圾进行针对性的分析,设计了堆 肥处理的工艺流程和相应的小型单元化处理设备, 该设备可以放置在食堂餐厅附近,解决了餐厨垃圾 在垃圾场中处理时问间隔长、垃圾处理运输及分类困难的 问题.
1处理工艺及设备设计 1.1 餐厨垃圾的组成分析 根据对一些高校食堂的抽样调查和测定,餐厨垃圾的成分组成如表1和表2 . 1.2 处理工艺流程 根据餐厨垃圾的组成,其处理工艺流程如下: 餐厨垃圾一固液分离一粉碎一微生物发酵降解 一肥料. 1.3 处理流程说明
1)固液分离.根据分析,餐厨垃圾中的自由水分含量占垃圾总量的64%以上,在如此大的湿含量条件下,菌种很难对物料加工处理,为了减少能源消 耗,保证菌种的生物分解条件,首先需要对餐厨垃圾进行固液分离.本研究通过人工方法去除餐厨垃圾中的一部分水分.
2)粉碎.餐厨垃圾中的大块物质将影响其处理效率和效果,延长餐厨垃圾的处理时间.为了提高餐厨垃圾的处理效果和效率,在对微生物进行处理之前,需要先将餐厨垃圾进行微细化粉碎,使其颗粒细化,以便增加餐厨垃圾生物化处理的反应面积,提高处理效果和效率.
3)微生物发酵降解.餐厨垃圾的微生物处理在生物反应容器中进行.在处理过程中,为了使微生物的反应处于最佳处理状态,要保证反应容器中的温度、湿度在规定的范围内.根据对本研究的堆肥化处理餐厨垃圾菌种的工作条件分析,当发酵桶中的温度在35~45℃,湿度在50%左右时, 处理效果较好.为了保证温度和湿度要求,在发酵桶中安装有加热器及雾化器,以便对温度和湿度 进行调节.
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